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カテゴリ:食べ物( 18 )

父の釣果お正月早々、...

父の釣果

お正月早々、
噴火湾沖(苫小牧)で、桜マスを釣りに出かけました。

目当ての桜マスをゲットし
副産物で大量の鯖を釣って来ました。

殆どを
会社のお客様と友人等に配ってしまいました。
私もおすそ分けを少し

ミミちゃんのグッズを揃える為に
家計の紐はきっちり結んでいます(笑)

去年は、大物ばかりだったのでおすそ分けも
ノーサンキューでしたが

マスと鯖なら調理も楽です!

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by christy-03 | 2020-01-06 22:49 | 食べ物 | Comments(0)

エゾシカのシチュー

エゾシカのシチュー🎵
我ながら絶品でした♪

頂いたエゾシカ肉を牛乳で臭みをとってから、玉ねぎと一緒に弱火で4時間煮て仕上げました。
味のしっかりした美味しいシチューになりました。
ビックリしたのは、冷めても美味しかった事。
肉の旨みがさらに味わえて良かったです。


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薪ストーブで作った焼き芋🎵これまた美味しい‼️

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ノルディックファームのアイス

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和風ボレロストール完成

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by christy-03 | 2019-03-18 10:28 | 食べ物 | Comments(0)

マイブーム

最近のマイブームはエコ。
お題は
「平成の昭和な暮らし」

新聞紙で折り紙して遊んでいます。

冷蔵庫で野菜を保存していましたが、
玄関でも大丈夫な物は玄関に置くようにしてみました。
これからもう少しお洒落に置けるよう
工夫してみようと思います。

目に見えれば、食品ロスも防げるし🎵

今日の晩御飯とクリスティ

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by christy-03 | 2019-03-15 21:08 | 食べ物 | Comments(0)

一人晩御飯🎵

一人晩御飯🎵

帰宅して、片付けしながら
あれこれしながら
チキンソテー

一人晩御飯🎵_e0048582_22010593.jpg


食後はTVは
スイッチOFF

最近はまっているには、雑紙で作る封筒
包装紙、カレンダー、チラシで
結構可愛い封筒作れます。

静かに夜は更け
おやすみなさい🐤


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by christy-03 | 2019-03-14 22:00 | 食べ物 | Comments(0)

チャーシュー

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チャーシューを作ってみました。
理由は、ラーメン丼ぶりをチャーシューで埋め尽くした
チャーシューラーメンを食べたかったから~
材料は~

豚肩ロース 400グラム 400円
生姜、ニンニクひとかけ
しょうゆ大さじ 4

下味を着け

深い底のフライパンでお肉に焼き目を入れ、その後下味用の具もフライパンにいれる。
醤油が煮詰ったら~

酒 100ccぐらい?
酢 80ccぐらい?
テンメンジャン 大さじ4ぐらい??
適当レシピ・・・です。

入れ、フライパンに蓋をし30分ぐらい蒸し煮にします~
出来上がったら火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫へ~

残った、タレはチャーシューにかけてもよし!
ですが、私は冷蔵庫で保存しておき後日そこに茹でたまごを入れ温めなおし、
煮玉子を作ります~

で・・・完成した完璧なチャーシューラーメンは!
写真を写す前に食べられてしまった。
仕方がないので・・あまりで作ったラーメンの写真です!

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by christy-03 | 2010-03-02 15:20 | 食べ物 | Comments(2)

焼きそばサラダ


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今日のお昼は、「焼きそばサラダ」
スパゲッティサラダのスパゲッティの麺の代用で「焼きそば用の蒸し麺」を使用しました。
以前、何かの料理本で見た記憶が・・・の代用レシピ
今回使用した材料は
・焼きそば用蒸し麺 1
・キュウリ 一本
・水菜 少し
・レットオニオン・・規格外小玉 1
・鶏肉ハム少し

蒸し麺は、レンジで1分チンしてほぐし、刻んだ野菜を市販のゴマドレシング・マヨネーズ・黒コショウをかけて和えるだけ~
麺が縮れているのでドレッシングの絡みもOKです

材料費は
蒸し麺  29円
キュウリ 50円
その他  50円 多く見積もって

野菜の安い時期なら100円以下で作れます~
具材は好みで変えられるし、冷蔵庫の在庫整理にも適しています。
麺のゆで時間も無いので、料理時間10分以下でした~

さて・・・今日のクリスティ~
お野菜、大好きのクリスティ~
私が野菜を食べるときはクリスティの分もちゃんと用意しないと怒られてしまいます。
今日のクリスティのお野菜は「白菜」をレンジでチンして蒸したものでした~
甘~い白菜クリスティも大喜びでした。

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by christy-03 | 2010-02-24 17:28 | 食べ物 | Comments(8)

文化鍋

文化鍋_e0048582_18415926.jpg

先週、スパーの生活用品売り場の見切り品ワゴンの中で・・・
「文化鍋」を見つけてしまった・・・
「文化鍋」少し前からほしかったのだけど・・・
買うか、あきらめるか・・・思案中でした。
この際だから、思いきって購入しようと本気モードで価格のリサーチに出かけたら~
見切り品!!!!30パーセントオフでした~
5980円の30パーオフは4185円・・・
高いような気もするけど、物は良さそうな気がします~
これは、買いでしょう~

 早速、昨晩「文化鍋」でご飯を炊いてみました~
やっぱり、美味しいかも?
炊きたてはもちろん、冷えてもそれなりに美味しい!!!
鍋の性能が良いのか・・・お焦げもできなかった~
私は少し硬くて、薄茶色のお焦げも大好きなので次回はもう少し強気で炊き上げようかな~?

下の写真は「鶏肉ハム」~
国産鶏胸肉が安かったので作ってみました~
あっさり、味の少しブラックペッパーを入れてみました~
副菜用なのでシンプルです~
今度もうひとひねりして作ろうかな???
最近は週一ぐらいで新レシピに挑戦しています~
まじめにデジしてUPしなきゃね~
それより・・・新デジがほしい~~~
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久々にクリスティ~
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by christy-03 | 2010-02-12 18:43 | 食べ物 | Comments(6)

黒豆

美味しく煮えた~♪
やった~
・・・・でも・・・本番はこれから

これの水分を飛ばして
「黒豆甘納豆」にするのだ~♪

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by christy-03 | 2008-12-06 11:38 | 食べ物 | Comments(14)

生タコ


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生タコのお刺身・・・
オホーツク海のタコは水ダコ系のタコです・・
関西で有名な明石のタコ(マダコ)の違いを言えといわれても・・
マダコを一回しか食べたことがないのでなんとも・・

でも~生タコお刺身~
本当に生きたタコの足をそのままスライスかけるぐらいの新鮮さでないと食べられません~
も~美味しかった~
お醤油を付けなくてもそのままで海の塩味がほど良いのです~
このタコどうしたかった???

誰とでもすぐ仲良しになる天才???
はなこっち父が漁師さんから頂いて来たのです~
今年は海の幸に恵まれるかも!!
楽しみ~♪
by christy-03 | 2007-08-06 23:57 | 食べ物 | Comments(15)

美味しい~♪

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ネット友達のとあるブログで「佐藤錦」と「沖縄マンゴー」「ピザ」の画像と美味しい~お話を読んだ。
さくらんぼが食べたい・・・沖縄マンゴー食べたいけどこれの本当の美味しいのは北海道では無理・・・ピザ。宅配ピザでよいから食べたい。
そう思い。友人のんさんに「ビザをご馳走するから遊びに行くわ~~」とメールを送った~
快いお返事を頂き~Nさんの家へ~
久々の宅配ピザ~美味しかった。
で~おまけはなんと~なんとNさんの家に沖縄さんの完熟レットマンゴーがあるじゃないですか~マンゴ~沖縄産の完熟マンゴー
「おお~~~マンゴ~♪こんな美味しいマンゴー食べたことがない♪」
これは大当たり!!!
はなこっちが買ったピザよりずっと高価なマンゴ~~~
さすがに美味しい~♪
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残りは佐藤錦???
でも?
よく考えたら佐藤錦?あるのよん我が家に~
はなこっちの家のお庭のさくらんぼ~
これもある意味「佐藤錦」かも???

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by christy-03 | 2007-07-31 23:58 | 食べ物 | Comments(4)